日前，我市非物質文化遺產——江海河三鮮烹飪技藝傳承基地在太倉金陵花園酒店揭牌。基地的成立將為這項非遺的傳承和保護提供更大的空間，也將更好地弘揚和傳播太倉餐飲美食文化。
　　當天的揭牌儀式上，本地名廚、江海河三鮮烹飪技藝代表性傳承人陸以延被聘請為基地顧問，陸以延向基地贈送了其專著《太倉美饌古今談》。基地揭牌后，還進行了江海河三鮮烹飪作品品鑒會。

　　江海河三鮮烹飪技藝于2016年入選我市非物質文化遺產代表性項目名錄。太倉是“江海河”匯聚的地方，千百年來，太倉的先民在這一方水土上生產、生活，形成了講究精致、精細的魚文化和稻作文化。江海河三鮮烹飪技藝，融入了文化，成就了色香味形俱佳的一道道美食。

　　陸以延所著的《太倉美饌古今談》，詳細介紹了太倉的美食，并把太倉美食分為春夏秋冬四個小節來闡述，不僅介紹了本土美食的做法，還介紹了不少美食的典故，濃縮了江海河三鮮烹飪技藝。

　　江海河三鮮烹飪技藝傳承基地成立

　　傳播太倉美食文化